Un leitmotiv nous anime depuis toujours : maintenir le plus longtemps possible nos anciens dans la maison de leur vie. Nous imaginions la situation des personnes âgées, toujours plus nombreuses dans les années 2000, qui risqueraient de ne pouvoir bénéficier d’un accueil en EHPAD faute de places suffisantes. Nous étions convaincus de la nécessité de mettre en place des services à domicile, et notamment la livraison de repas. C’est alors en 1992 que naît l’association SARCEL, avec l’adhésion et le soutien de la mairie d’Ardin, du SIVOM et des élus du canton. Cette livraison de repas à domicile s’étend aussi aux restaurants scolaires, puis aux centres de loisirs au fil des années.    

Aujourd’hui, de plus en plus de personnes âgées sont maintenues chez elles grâce à la diversité des services à domicile proposés, et les écoles souhaitent encore davantage des repas frais et de qualité. 30 ans plus tard, SARCEL, devenue une Société Publique Locale, crée plus de 109 000 repas chaque année.

Notre structure, sous forme de clin d’œil, a pris le nom de Marcel Savariau, ardinois relativement âgé qui nous a quitté au début des années 1990 et qui aurait certainement vécu plus longtemps si la possibilité de recevoir des repas lui avait été donnée.